'Eerlijk' betekent economische en sociale eerlijkheid waarbij we letten op prijzen, risicodeling en handelsrelaties. We combineren local (westerse boeren/ingrediënten) met global (fair trade boeren/ingrediënten uit ontwikkelingslanden).

SUMM is licentiehouder bij Stichting Max Havelaar FLO ID 23609:

SUMM is licentiehouder bij IBD Ecosocial NL002:

SUMM is licentiehouder bij People 4 Earth, een wereldwijde non-profit organisatie die zowel vraag als aanbod van producten helpt verduurzamen om zo een wezenlijke bijdrage te leveren aan een duurzamer samenleving: 

SUMM werkt samen met Fairfood International, een lobby- en campagne organisatie die duurzaamheid in de voedselindustrie bevordert:

SUMM is lid van het MVO platform.

Directe en lange termijnrelaties

• Bij het opstellen van contracten, nemen we een lange termijn handelsrelatie in acht, zonder exclusiviteit te claimen.

Prijzen

• Een eerlijke prijs zorgt ervoor dat alle producenten en handelspartners hun kosten kunnen dekken en hun (tijds-)investeringen terugverdienen met daarbovenop een marge.

• Prijsrisico’s (zoals wie beheert welke prijsschommeling, de bepaling van de maximum en/of minimum prijs en de parameters voor prijsverandering) worden gedeeld tussen handelspartners en worden opgenomen in contracten. 

• Handelspartners zijn transparant en open naar elkaar over hun kosten en prijscalculatie. 

• De prijzen van SUMM producten zijn betaalbaar.

Financiële toegang

• Het is de verantwoordelijkheid van alle partijen in de keten om toegang tot financiële mogelijkheden met eerlijke omstandigheden te bevorderen, zoals voorfinanciering, investeringsfondsen en leningen (aan producenten in ontwikkelingslanden). 

Eerlijke arbeidsomstandigheden

Arbeiders, werknemers en werkkrachten werken onder goede arbeidsomstandigheden.
In het bijzonder worden onze producten geproduceerd dan wel verwerkt:

• Met inachtneming van de nationale en internationale wetten;
• Zonder het gebruik van dwangarbeid, slavernij of kinderarbeid;
• Werknemers en arbeiders in de hele keten hebben gelijke kansen, gelijke behandeling en worden niet gediscrimineerd;
• Werknemers en aannemers hebben vrijheid van vakvereniging en recht op collectief onderhandelen;
• Redelijke werktijden;
• Veilige en gezonde werkplek.

Local-global relaties

• SUMM wil mensen van over de hele wereld samenbrengen door (h)eerlijk eten: globale én lokale producenten, fabrikanten en consumenten. De nadruk ligt hierbij op producenten uit ontwikkelingslanden en Oost-Europa.

• SUMM stimuleert local-global relaties, door het gebruik van lokale en globale ingrediënten binnen een product. Bijvoorbeeld: ingrediënten van een fabriek in Nederland én van een Afrikaanse boer.

• Er is een open kennisuitwisseling tussen lokale en globale SUMM-aandeelhouders, -handelspartners, -producenten en -werknemers, welke wordt bevorderd. Daarmee stimuleren we de ontwikkeling van handelsvaardigheden, organisatie, productverbetering en toegevoegde waarde.