Ontmoet Anapqui
Quinoa
Anapqui is een koepel van zeven coöperaties met in totaal ongeveer 1200 quinoaproducenten.
De producenten kweken de quinoa voornamelijk voor eigen gebruik. Anapqui garandeert voor het overschot een stabiele afzet voor een constante, redelijke prijs. De organisatie promoot de omschakeling naar duurzame en ecologische productiemethoden. Sinds geruime tijd is het grootste deel van de quinoa biologisch.
Anapqui houdt zoveel mogelijk van het productie- en handelsproces, en dus van de inkomsten, in eigen handen. Ze bezit ondermeer een eigen fabriek. Anapqui levert bijna een derde van zijn productie aan fair trade partijen. Dankzij een betere prijs en voorfinanciering verkrijgt Anapqui een groter marktaandeel in Bolivia. De opbrengst van fair trade gebruikt de organisatie voor de uitbouw van de organisatie, de aankoop van nieuw materiaal en de technische begeleiding van de quinoaboeren.
